Как предугадать реакцию?
ВОПРОСЫ кондитеровДевчата, привет!
Старичкам особый и пламенный :)
Озадачилась тортом для сына на ДР :)
НО у нас полным цветом кризис трех лет, переезд в новое место и начало сада, вообщем кто проходил такое - поймет :) Хочу, не хочу и все в таком духе)) Настроение меняется каждые 3 минуты...
По сему вопрос задумала поковыряться и сделать Маквина, А даст ли он его разрезать? или после разрезания не закатит ли истерику где мой маквин... я реально озадачена :) или не рисковать и сделать простой торт или с фиксиками например (где фигурки можно снять и постараться сохранить...)
И еще кому не жалко и не лень, киньте плиз в личку 1-2 рецепта проверенных сочетаний бисквита, крема и добавок для попсов. Суть я поняла с попсами и базовые рецепты, но делать буду без репетиции и в сад. Хочется не лохануться и хоть немного повкуснее картошки)))
Юлия
как вариант нашла комплект пластиковых машинок... еще пока думаю)) спасибо!
13.10.2013
Ответить
Ольга СК
а про кризис трех лет..это пипец...мы его прошли в по полной..наш ангел превратился в демона)
11.10.2013
Ответить
Юлия
Ой, Оль, и не говори.. я уже оч плотно сижу сама на валериане, и все равно убить готова. а про тортик.. чет даже думаю может куплю пластиковые машинки.... у нас еще истерики бывают если что-то сломается или отклеится то вынь да полож но сделай все как было... ух... терпения!
13.10.2013
Ответить
Ольга СК
Маквина сверху делай,чтоб снять можно было,может там всякие флажки и тд..
11.10.2013
Ответить
Юла СК
сделай с большим маквином из скульптурки наверху- и наиграется и сохранить можно и не надо килограмм мастики гробить
11.10.2013
Ответить
Юлия
спасибки)) тоже уже подумала что или с фигурками или с пластиковыми (ибо я не лепила уже почти год))) да и если не похож будет то думаю что мне достанется капризов))
13.10.2013
Ответить
Merkury
Я попсы в специальной машине пеку. так что тут мне сложно что сказать. В качестве крема можно не только масляный использовать, но еще и конфитюры, например, абрикосовый.Что касается тортика, то тут каждый ребенок индивидуален, если подготовить к тому что это торт. то ребенок сам его с удовольствием раздербанит и никаких слез не будет. По крайней мере мои оба так себя ведут, про других не возьмусь говорить.
11.10.2013
Ответить
Lena (Закупка ОТКРЫТА, меню для ПП на заказ)
в машине? а можно полюбопытствовать какая такая машина? я только специальные формочки встречала.
13.10.2013
Ответить
Merkury
http://www.ebay.com/itm/Babycakes-Cake-Pop-Rotating-Donut-Hole-Maker-Kit-Chocolatier-Sticks-Tools-Includ-/111188033169?pt=Small_Kitchen_Appliances_US&hash=item19e352be91 у меня такой. Довольна как слон, главное с разрыхлителем не перебарщивать, а то тесто сильно пузыриться и убегает, образуются нехорошие дырочки...
13.10.2013
Ответить
Lena (Закупка ОТКРЫТА, меню для ПП на заказ)
прикольно, а я по старинке катаю)из машинки они без начинки получаются или ты их как профитроли фаршируешь уже готовые?
13.10.2013
Ответить
Юлия
т.е. получается просто влажный бисквит на палочке? в шоколаде? без кремов добавок и прочего?я видела просто отдельные формы подобные но для духовки))
14.10.2013
Ответить
Merkury
Да, все верно. Жидкий центр у таких не сделаешь, иначе не будет держаться на палочке, просто развалится, да и шоколадом будет сложно покрыть.
14.10.2013
Ответить
Masha СК
Юленька привет. С возврщением)) Мы с вами ровесники почти, в декабре 3, так вот мой готов съесть всё))))) Попсы делаю только с масляным кремом, бисквит любой, но самый вкуснючий шоколад на кипятке, ещё добавляю дроблёные орешки. Покрываю коллебаутским шоколадом.
11.10.2013
Ответить
Юлия
Привет Машунь! Да не особо то и вернулась, хотя просматриваю ваши творения частенько)) жду когда в сад нормльно начнем ходить)))про тортик думаю еще)) а за попсы спасибо)) шоколад на кипятке у меня всегда горой выходил и трескался - но тут то будет не важно))) а для белых попсов? прочла про апельсиновый, не пробовала?и еще тогда вопросик.. а вот чем посыпать? шариками? они млин как железные фиг раскусишь.. мне лично не нравится((( видела цветной сахар.. но он наверно с шоколадом пропитается(( еще думала про кокос стружку и вафельную.. но вафельная наверно тож размокнет?
13.10.2013
Ответить
Lena (Закупка ОТКРЫТА, меню для ПП на заказ)
еще орехами можно дроблеными кусочками, или лепестками или на терке, тогда сухая пыль получается, очень нежно.Вафельная крошка не размокает, т.к. шоколад быстро схватывается. или еще можно шоколадом другого цвета полоски или узоры нарисовать, мастикой аппликации, если время есть.
13.10.2013
Ответить
Юлия
ой спасибки огромное)))) буду пробовать)))и еще вопросик. на шоколад мстику как сажать? на кондитерский клей? или на тот же шоколад? но модел растаит наверно сразу.. или как?
14.10.2013
Ответить
Lena (Закупка ОТКРЫТА, меню для ПП на заказ)
наздоровье)я на шоколад и сажала, пробовала только мармышковую. Но насколько я знаю с шоколадом мастики дружат (поправьте знатоки, если ошибаюсь)А еще можно целиком мастикой покрыть, вместо шоколада. Особенно для рожиц или зверюшек подойдет. Получается прикольно. Но это конечно на любителя, я мастику не ем. а вот шоколааад 
14.10.2013
Ответить
Юлия
поправляю))) моделпласт от температуры тает... значит надо лепить из чего-то другого)))попробую))
14.10.2013
Ответить
Masha СК
Ой, Юль, тут уже от фантазии зависит, да, конечно шарики жестковаты, но пять же их можно не много, можно шоколадом другого цвета узорчики нарисовать, сахаром не пробовала, но не дожен пропитаться шоколад в холодильнике быстро застывает, и вообще посыпать нужно сразу, чтоб схватились украшения .
13.10.2013
Ответить
Мария СК
Юленька! я очень рада тебя видеть!!!! сделай тортик с фигурками! ;))) с попсами у меня не очень, так что сама послушаю ;)))
11.10.2013
Ответить
Юлия
Привет, мой хороший))) надеюсь что у нс все устаканется и вернусь к вам)) руки чешутся))
13.10.2013
Ответить
Галина
Можно сделать большого маквина и пару фигурок машинок из этого мульта.Делать их недолго,а вот успользовать их как откупной к большому торту ,можно.
11.10.2013
Ответить
Юлия
я вот видимо боюсь рисковать.. при гостях вдруг не даст разрезать? думаю наверно круглый и с фигурками)) так попроще наверно будет))я около года тортов не делала, так что он у меня не привыкший))
13.10.2013
Ответить
Инна
Юль, я по своему отпрыску сужу, на три года делала торт с фигурками, не потому, что 3Д не даст разрезать, а потому, что ему интересно подержать любимых героев в руках, поиграть...лизнуть))) Но это мой ребёнок...он уже привык к тому что торт - это торт, пусть выглядит, как хочет...но его надо съесть)), мне кажется, твой тоже насмотрелся уже и знает, что к чему...или нет?))
11.10.2013
Ответить
Юлия
Иннуль, я тортов уже почти год не делаю)) он уже и не помнит)) но думаю что или с фигурками сделаю или вообще с пластиковыми... нашла наборы... думаю буду его тренировать и приучать к философии тортовой без гостей)) на НГ сделаю с героями съедобными и в узком кругу проверю)) а то боюсь аказии)))
13.10.2013
Ответить
Ёшкина кошка
Юль, я их штук 6 сделала, но почти все писали, что ребенок не давал его резать и только уговорами всякими и кто-то даже со слезами....так что мое мнение, что лучше торт с фигурками машинок этих...
11.10.2013
Ответить
Мария СК
Леночка, у меня, сама знаешь, Макквинов этих - мама не горюй, и все ушли на ура, причем помню, мальчик один (мама его писала) его и облизывал, а потом говорит - сам один буду кушать, а делиться по чуть-чуть... ;)))
11.10.2013
Ответить
Ёшкина кошка
вот, мне кажется, что у мальчишкам просто не хочется его отдавать. Это же для него подарок, его любимый герой, а тут разрежь и раздай....Хотя вон Катя пишет наоборот все))). По-разному у всех все, видимо))Но в любом случае с отдельными машинками можно избежать предполагаемых слез!
11.10.2013
Ответить
Юлия
Вот спасибо! я когда тоже тортики делала как то не задумывалась.. а тут на своего перенесла и понимаю что может быть проблемма))) или по старше они должны чуть быть или торты есть и видеть часто)) чтоб не жалеть))
13.10.2013
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.