В воскресение был мой юбилей - 35 лет. По этому поводу были изготовлены мои первые мастичные тортики. Гости конечно выпали в осадок, было очень вкусно, хоть и косяки мои конечно все на лицо :) Ну, ничего, я же только начинаю! Девочки, а как это затягивает....
1. Молочная девочка, крем сливки с маскарпоне. Диаметр коржей 26, взвесить так и не удалось)) Покрывала мастикой Вандерпласт, розы и бант из модела.
2. Шокобисквит на кипятке , сливочно-сметанный крем с грецким орехом, диаметр коржей 18.
Изначально, это должен был быть двухъярусный торт, но струхнула я чего то, поэтому два)) Девочки, дорогие, и сразу вопрос, как добиться ровных боковинок? Уж я ровняла их, ровняла, а они все равно волной у меня, особенно на втором тортике! Выравнивала маслом с вареной сгущенкой и мне показалось всё дело в том, что консистенция торта была очень мягкой.
Вот и фотки.
Да, если еще мастику самой делать, с ума сойдёшь 
Не представляю, как ты это делаешь! Побоялась второй ярус ставить. Оба тортика мягкие, верхний ярус оказался очень высоким к тому же. Вообщем побоялась, что смотреться не будет и провалится. Решила, что сделаю репетицию на день рождения мужа 
тортики супер!
