Санкт-Петербург
Добрый вечер, подскажите пожалуйста, собираюсь собрать двухъярусник "первым этажом" будет йогуртов суфле? Как выдерживают по прессом торты с такими нежными начинками? Или все - таки выбрать другую начинку для нижнего яруса?
Огромное спасибо за разъяснения, девочки!
Москва
Санкт-Петербург
То есть , если укреплять палочками, то можно не выдерживать под прессом???
Москва
Москва
Санкт-Петербург
Без пресса торт поведет как мне объяснили, поэтому и спрашиваю
Москва
Москва
да не нужно суфле под пресс. торт "поведет" (и то совсем не факт) тот, что кремовые прослойки имеет из-за усадки крема и пропитки бисквита, а суфле-то под давлением никуда не осядет, никуда не впитается и крепче от этого не станет, чего его давить...
