Кто знает рецепт пирожного Пралине-фундук по делитесь пожалуйста
ВОПРОСЫ кондитеровСегодня забегала на обед в кофейню Шоколадница, на десерт официант посоветовал это пирожное , там очень вкусный нижний слой как бы хрустящий бисквит, очень вкусно не могу найти рецепта в инете может кто из опытных знает, плиззззззззз
Марина (торты на заказ)
На тонкий бисквит кладут вот такую массу: белый шоколад-500, вафельная крошка 600, ореховая паста пралине-1500. шоколад растопить, соединить с пастой и перемешать с вафельной крошкой. Только это очень много получается, примерно на лист 40*60 см толщиной 1 см, а вы рассчитайте на сколько вам надо.
11.07.2014
Ответить
Мила
а я все никак не схожу в Шоколадницу. Вам там нравится? Вы на пл.Петра или Театральный ходите? Уютно?
11.07.2014
Ответить
@nadinbiryukova $$$
кажется есть такуое готовое пралине от восток -запада, но я не пробовала, поэтому не подскажу
11.07.2014
Ответить