Минск
Что-то явно не так :) Делала все по-правильному. Результатом и вкусом довольна. Была. Вначале. Пока не поняла, что весь мой чудесный крЭм, не побоюсь этого слова, плавно, постепенно, оползает по торту сверху вниз. И торт превращается в эдакого бесформенного монстра. Слава богу, торт для домашнего чая, первый, блин, кремовый. Ну что не так-то? Густой, липкий, тянучий, вкусный и блестящий.
Москва
Минск
Минск
Бердичев
не подскажу по этому, я для тортов и капкейков использую меренгу http://www.foodclub.ru/detail/6252/ может и не правильно но ни разу не подводил и всгда держит форму.
а он не подсыхает? я как то делала капкейки, к вечеру шапочка была сверху сухая, а внутри как засахарилась
Минск
Москва
Еще секретик...когда оформили торт не надо сразу в холодильник,пусть подсохнет минут 15-20
Минск
Москва
явно технология неправильная, у меня так тек, когда белки плохо взбила или сироп не доварила( правильный ложится прям четким рисунком и я проводиа эксперимент, в душном балконе под палящим солнцем стоял и даже рисунок не потерял
