Нужен совет по мастике!

Мастики явно мало, и тортик нужно выровнять предварительно, а только потом обтягивать мастикой, раскатывать в крахмале, от сахарной пудры будут руки липкими и естественно мастика, хранить конечно в холодильнике, это же торт!

смотря какой торт по высоте,но для такого диаметра,нужно минимум 400гр,т.к нужно раскатывать мастику большего диаметра,что бы при обтяжке не было складок.И как вам уже написали торт перед обтяжкой нужно выравнивать,что бы мастика не соприкасалась с бисквитом и кремом.

А я отвечу на второй вопрос)

Я пользовалась такой один раз,не задубела в холодильнике ( я имею ввиду когда уже на торте она, а если вы про хранение до покрытия,то думаю лучше просто в темное место убрать),и лучше взять с запасом ее,потому что уголки у нее подсохшие и их уже никак не размять ((

Де , а где вы такую мастику купили ?