Истерика...
ВОПРОСЫ кондитеровЯ просто в шоке... впервые со мной такое. Собранный торт под прессом в холодильнике съехал на бок и развалилися. Нежные шоколадные коржи, мать их :(( Маскарпоне с вишней. Реанимации не подлежит :( Может, их него можно сделать что-то наподобие санчо-панчо?? но как?? В голове только - как успеть до завтра с нуля все сделать? где взять деньги на гребаный маскапоне (да и сам маскарпоне тоже??) К завтрашнему дню еще один торт. Боже, боже..
Всем спасибо за поддержку, я уже не истерю, а приступаю к изготовлению нового торта :))
Фиса СК
Ты в форме его теперь собирай........если форма низкая ...сделай из плотного файла бортики.....потом под пресс
30.10.2014
Ответить
tekila13
Спасибо, Свет! Новый бисквит уже в духовке стоит. Зато мои довольные :))
30.10.2014
Ответить
Света Костригина
знаешь, у меня когда то молочная девочка съехала.. я теперь с прессом очень осторожничаю.. только в кольце кладу
30.10.2014
Ответить
tekila13
Все, я теперь буду крайне осторожной... Потеряла бдительность, увлеклась вторым тортом и вот.. А он такой весь мягкий, нежный, сочный.. Утешает меня мысль о том, что он не доехал бы от меня в другой город, слава богу, что не в машине у клиентов трагедь случилась ))) сейчас пропитывать меньше буду и вообще. )
30.10.2014
Ответить
АленаСК
есть маскарпоне по 0,5кг. 2 лишние пачки. Но я его покупала по 400р, могу так же продать вам..........................
30.10.2014
Ответить
Юлия
Не панкуй, мать! В конце концов, извинись, замени творогом. Главное спокойствие, все успеешь!
30.10.2014
Ответить
Natalia
Таааакс! Хватит истерить! Слезами горю не помочь! Торт твои съедят..реанимации уже не подлежит.Бегом в магазин....ну не найдёшь маскапоне, просто сливки с закрипителем взбей! Торт только в колодец собирай сразу! Вся ночь впереди! Успеешь! Эх! Где наша не пропадала?! Удачи тебе!
30.10.2014
Ответить
tekila13
Все, успокоилась, сгоняла, нашла и деньги и маскарпоне, созвонилась с заказчицей, она вообще в больнице в дитем оказалась сегодня, короче, т.к. торт это ее подарок мужу, то его нужно делать, а т.к. она в больнице — то гостей будет мало и торт нужен поменьше, чему я очень рада :) А мои теперь все объедаются вкуснятиной — развалины оказались наивкуснейшими :))) Спасибо за поддержку! :)
30.10.2014
Ответить