Нутовый тортик с малиной

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

@nadinbiryukova $$$

Красногорск

Интересно как на вкус этот нутовый бисквит, а Вы пробовали готовую нутовую муку, я рецепт самодельной не найду, да и заморачиваться не хочется, они сильно отличаются?

01.11.2014

Ответить

Наталия

Санкт-Петербург

Готовая тутовая мука пахнет горохом, ведь нут- это турецкий горох

самодельная мука, готовится из вареного и сушеного тута

отваривается — измельчается-сушится в дух-снвоа измельчается в муку

вкус! приятный, даже очень. люди которые сперва ели, не видели разницы, разве что нет тяжести как после пшеничного бисквита, бисквит из нета, легкий, воздушный, рыхлый , горохом не пахнет, ели, потому удивлялись что это из нета, и заказывали уже специально нутовые бисквиты.

у меня дети безглютенщики, они обожают тутовые кексы и торты. да ия люблю + для фигуры не вредно.

готовая тутовая мука подходит для киша, для пирогов овощных.

но я люблю больше самодельную.

01.11.2014

Ответить

@nadinbiryukova $$$

Красногорск

Просто у меня подруга сама делала эту муку и говлрила что она сильно пахнет и это не понравилрсь поэтому я и спростла может запахами отличаются, а Вы не поделитесь рецептом приготовления муки?

01.11.2014

Ответить

Наталия

Санкт-Петербург

пахнет? чем?

орешками если только:) никакого особого ядреного запаха нет.

нут замочить на ночь-отварить- измельчить блендером — в духовку примерно на 1-2 часа, я ставлю на 150 гр на час, сушу его там, периодически мешаю но при этом должна быть щелка в дух. смотрю по состоянию нут, когда сухой- измельчаю в кофемолке.

01.11.2014

Ответить

@nadinbiryukova $$$

Красногорск

спасибо, если соберусь, то обязательно попробую

03.11.2014

Ответить