Девочки,кто уже опытный кондитер, помогите,пожалуйста, советом! На 3 года сыночку хочу испечь двухъярусный торт. 1 ярус птичье молоко диаметром 26см ,а второй творожно-йогуртовое суфле на бисквите диаметром 18см. Птичье молоко очень нежный тортик выдержит ли он второй ярус?? Заранее спасибо большое за помощь!!
Москва
Если такие размеры планируете, выдержит! Укрепите шпажками, они будут поддерживать верхний ярус! я бы менять не стала местами ярусы! Смотря по какому рецепту еще вы птичье молоко делаете, у меня оно получается недное, но все же плотнее творожно-йогуртовооо суфле
0
06.12.2014
Ответить
Красноярск
Я не опытный кондитер, но мне кажется, что не выдержит! Меняйте ярусы местами, если уж Вам так принципиально — сделать 2 яруса!
0
06.12.2014
Ответить
Москва
Спасибо за ответ. Тогда наверное прийдется делать в один ярус,а хотелось конечно всех удивить двухярусным:))
0
06.12.2014
Ответить