Девушки,очень нужны советы по тортику..
ВОПРОСЫ кондитеровПожалуйста, девушки, подскажите.
1) Реально ли большое колво мастики (на обтяжку) окрасить до такого коричневого цвета Америколором (фото внутри)?
2) Или лучше сделать глазурь, но тогда вопрос, как на глазуре поведут себя мастичные розочки?
Фиса СК
Тёмный ганаш ..на него розочки)...обсыпку по бокам крепить сразу пока не застыл)
11.12.2014
Ответить
Мария СК
ну, это и есть шоколад.. коричневого можно добиться, но много краски уйдет и черный нужно будет добавить буквально пару капель
11.12.2014
Ответить
Евгения (торты на заказ "пироЖЕНЬКИ") СК
Тут по моему шоколадное покрытие и если хотите именно мастику, я бы взяла сразу мастику либо шоколадную даму , либо коричневый полен, они на вкус прям шоколадные
11.12.2014
Ответить
