Всем доброго дня! Испекла имбирные пряники, вернее козули. Не для продажи - для себя))) На жженом сахаре. Хотела расписать. Но поверхность пряников после духовки получилась неровной, а сами они с пустотами внутри((( Подскажите:
1. Почему пряники получились полые?
2. Как сделать поверхность гладкой?
Спасибо!
Красково
Почему полая внутри не могу сказать, тк такого никогда не было, разве только вы много соды добавили и плохо пере мешали...
А вот чтоб поверхность сделать гладкой- надо сразу после того как вытащили из духовки придавить пресом(например полкой стеклянной от холодильника ).
Москва
