Добрый день,девочки!
Решилась сегодня дебютировать с тортом украшенным мастикой!
Вчера вечером испекла бисквит (самый простой) и оставила по рекомендациям его на ночь постоять при комнатной тем-ре.
Сегодня время крема. Решила сделать крем с маскарпоне (надеюсь правильно написала). Нашла рецепт творог+пудра+маскарпоне плюс потом сливки.
Возникли вопросы: сливки 35%? творог какой жирности? и последний, нужно ли пропитывать коржи с таким кремом (я влажные очень коржи не люблю, но и сухого не хочется))
Может посоветуете, что еще к обычному биквиту? Крем шарлотт пробовала уже, вкусно, но не мое.
а под мастику кремом :масло +крошка бисквитная, сгущенку нужно сюда добавлять?
Заранее спасибо.
