Украшаю тортик сверху таким кремом ( сливочный сыр+ сл.масло+ пудра)
Подскажите, можно-ли такой же крем использовать между коржами? ( не будет через чур?)
И, можно ли, заменить сл. масло к примеру на маскарпоне?? ( т.е. сливочный сыр + маскарпоне+ пудра)?
И нужно ли в моем случае добавлять желатин?
Или желатин добавлять только маскарпоне+взбитые сливки?
Всем спасибо!
