Дедовск
Девочки, всем добрый вечер!
У меня вот какой вопрос назрел- планируется заказ свадебного торта, по весу не более 5 кг. Но очень хотят дегустационный тортик, оно и понятно, свадьба дело такое, желательно заранее попробовать то, что планируешь. Но хотят его бесплатно. Я озвучила, что сделаю хоть на 500 гр-хоть на 1 кг, но за ваши деньги.Правильно ли я поступила или все-же нужно было сделать бесплатно? Поделитесь, пожалуйста, своими мыслями, опытом...
Москва
Орехово-Зуево
Как это вычла потом из стоимости?Т.е допустим торт стоит 10т она вычла стоимсоть грубо говоря 1000р и получила за торт 9т ? а почему собственно?
Москва
Москва
Красногорск
Ну если изначально цена торта скажем была 4400, а заказчику было сказано 5000, то тогда да и скидка уместна
Москва
Любой торт состоит из себестоимости и стоимости работы мастера. И мастера вполне могут делать скидки на свою работу в разных случаях (большой по весу заказ, интересная работа для портфолио, как пример). Конечно никто не будет работать бесплатно или в минус.
Воронеж
Москва
Воронеж
Москва
Берлин
Дедовск
Наташ, так я и отправила их культурно к тому мастеру, который якобы это делает, я не думаю ,что они еще раз ко мне сунутся.
Берлин
мне тут тоже одни говорят...типа у другого мастера торт на 2,5 кг мы заказывали за 25 евро,а ты за 50 делаеш,так я торт на 3 ег делаю и качественее)посоветовала обратиться к тому мастеру,пусть мой торт повторит... 
Дедовск
Наталь ,у меня тоже 2 клиента ушли к другому кондитеру, который на порядок дешевле делает. но ты знаешь, вернулись ко мне, т.к. оказались не готовы есть дешевый маргарин в тортах и потом страдать изжогой. у них видимо менталитет такой- раз дешевле, побежали туда. тортик очень миленький!
Берлин
ну твои пробовали твои торты...а это новые,но знаешь?!Я не жалею,у меня есть постоянные,благодарные заказчики.
Дедовск
согласна, я тоже так считаю, ушли значит ушли, но есть основной костяк старых клиентов, которые уж точно уверены и в качестве торта и в его вкусе.
ага-ага, печь же это ваше просто хобби))) И вам нравится просто ДАРИТЬ людям праздник))) Ну-ну)))) Вот наглые люди пошли...
Дедовск
ну да ,я же человек-праздник и вообще я все и всем дарю бесплатно ))
Воронеж
Ага-ага) Или еще: "А почему так дорого?! Яйца-мука-сахар столько не стоят!"))))))))))))))
Красногорск
Здравствуйте! Я не кондитер, но напишу Вам оптимальный вариант для потребителя, которым пользуются даже фирмы. Делаете дегустационный тортик, маленький, абсолютно без украшений, по прайсу. Обговариваете с заказчиками, что если они будут заказывать свадебный торт, то в его стоимость войдет стоимость маленького торта (то есть сделаете на него скидку в размере стоимости маленького тортика). Если не будут делать, то деньги не возвращаются. Можно сделать дифференцированную скидку в зависимости от веса свадебного торта. Например, если он будет весом более 7 кг (или 9 кг, любая цифра по вашему желанию), то в него войдет полная стоимость дегустационного торта; если 5-7 кг, то 70% стоимости дегустационного торта; если 3-5 кг — то 50% стоимости дегустационного торта; и т.д. Советую разработать такой прайс в принципе для себя, чтобы каждый раз предъявлять заказчикам и не ломать голову. В любом случае, бесплатно Вы никому ничего не обязаны делать — вы не фирма, а частный Мастер! И клиенты должны понимать, на что идут.
Москва
Дедовск
привет, Юль! согласна с тобой полностью. просто люди попробовали на авось попробовать бесплатный тортик, у них ничего не вышло. я знаю, что за рубежом в свадебных салонах такая практика существует, но я-то не свадебный салон, чтобы раздавать направо-налево )))
Москва
Воронеж
Дедовск
Галь, ну по ходу, просто хотели развести,но я стойкий оловянный солдатик )
Воронеж
Дедовск
так вот и я ж про то, поесть-поедят и потом типо свадьбу отменили ))) я тож так хочу на халяву жить, только совесть моя очень совестливая )))))))
Люберцы
конечно за плату, один не понравится, подавай другой дегустационный, а сколько у вас вкусов, может они все хотят попробовать?
Дедовск
Ирин, да там видимо просто народ хочет бесплатно попробовать, ссылаясь, что у кого-то из друзей перед свадьбой такое якобы было... я отказала в бесплатной раздаче слонов )
Красноярск
У меня тоже такое было, но клиенты сказали, что 100% буду делать заказ у меня. Дело было на свадебной выставке, и тамобговорить детали в суматохе не удалось, пришлось делать бесплатно, но не торт, а капкейки с начинками такими же, как будут в торте. В итоге торт и каравай, конечно, заказали, как и обещали, начинку помогла выбрать дегустация. На будущее я бы сделала так — озвучила бы сумму за дегустационные капы (не торт, конечно, ради 1 кусочка торт стряпать не стала бы) и взяла бы предоплату, чтобы быть уверенной в заказе.
Дедовск
согласна, особенно фраза мне понравилась- предоплата, лучшее лечение ))))))
Москва
Дедовск
ничего себе, работка проделана не малая, в результате ноль...Ань ,вот и я их культурненько так отправила к другому мастеру )
Наташа, необходимо взять сначала предоплату за заказ торта (который, по весу не более 5 кг) а потом предложить БЕСПЛАТНУЮ дегустацию. По причине бесплатной дегустации — предоплату взять 100%. Разумеется надо стоимость бесплатной дегустации — включить в стоимость свадебного торта. Интересно что скажут, если попросить предоплату до дегустации. Мотивация очень логичная:."Вот попробуете и ничего не закажете — нужны гарантии — предоплата". Ну так, в порядке бреда.
Дедовск
Оля, спасибо, за ответ. но я не думаю ,что они мне еще будут звонить ) но если вдруг, предложу такую схему )
Химки
Москва
Я оболдеваю от простоты людей))) Наталь, тебе что продукты в магазине бесплатно раздают? Устрой на праздники четвертинки, пусть купят один сет и будет им дегустация по 500г разных вкусов)))))
Дедовск
ага простые как 3 рубля )))) хотели развести на халяву ))) четвертинки тоже предлагала, ушли в глубокое раздумье ))
Обнинск
все правильно! а если им начинка не понравится, или отменят заказ? делать еще на пробу бесплатно? наглость конечно
Дедовск
спасибо, Свет, как говорится, Бог отвел от таких заказчиков, действительно, потом не буду знать, каких сюрпризов от них ожидать.
Москва
Я фигею с такой наглости!!!
Наташа, правильно, все ответила, но с изначально таким отношением заказчиков жди приключений еще с этим тортом!
Дедовск
спасибо! ты знаешь, они больше не звонят )))))))))))))))))))) наверное пытают счастья в другом месте ))))))
Интересно как они придумали..это что и предсвадебную причёску тогда делать бесплатно?.....и меню в ресторане попробовать бесплатно?......халявшики они.......
Дедовск
Оль, я тоже об этом подумала...предложила четвертинки-отличный вариант, чтобы попробовать 4 варианта, правда ведь? так они отказались. вывод- люди просто хотели покушать бесплатно)
Красноярск
Теперь на такое не поведусь 
Рудный
Москва
Дедовск
Оль, да я тоже не слышала ,чтобы такие торты делались бесплатно, но они мне начали вещать, что у кого-то (брат, сват, друг друга) перед свадьбой было подобное и очень настаивали )) я посоветовала обратиться к тому кондитеру, который оказал подобную услугу ))
Москва
Обалдеть от людской простоты! Только что отказалась от заказа вот примерно от такой же "простенькой" девушки. Бесплатно я делаю только для детей из детских домов.
Народ явно читает отзывы, как ему хочется..... Нет, конечно же!!!!!!
точно, гулять так гулять! 
