Дегустационный торт за деньги или нет?

все правильно! а если им начинка не понравится, или отменят заказ? делать еще на пробу бесплатно? наглость конечно

Я фигею с такой наглости!!!Наташа, правильно, все ответила, но с изначально таким отношением  заказчиков жди приключений еще с этим тортом!

У меня тоже такое было, но клиенты сказали, что 100% буду делать заказ у меня. Дело было на свадебной выставке, и тамобговорить детали в суматохе не удалось, пришлось делать бесплатно, но не торт, а капкейки с начинками такими же, как будут в торте. В итоге торт и каравай, конечно, заказали, как и обещали, начинку помогла выбрать дегустация. На будущее я бы сделала так —  озвучила бы сумму за дегустационные капы (не торт, конечно, ради 1 кусочка торт стряпать не стала бы) и взяла бы предоплату, чтобы быть уверенной в заказе. Не все клиенты такие — халавщики, но опасаться стоит. Поэтому, предоплата — лучшее лечение :))

Обалдеть от людской простоты! Только что отказалась от заказа вот примерно от такой же "простенькой" девушки. Бесплатно я делаю только для  детей из детских домов. 

Здравствуйте! Я не кондитер, но напишу Вам оптимальный вариант для потребителя, которым пользуются даже фирмы. Делаете дегустационный тортик, маленький, абсолютно без украшений, по прайсу. Обговариваете с заказчиками, что если они будут заказывать свадебный торт, то в его стоимость войдет стоимость маленького торта (то есть сделаете на него скидку в размере стоимости маленького тортика). Если не будут делать, то деньги не возвращаются. Можно сделать дифференцированную скидку в зависимости от веса свадебного торта. Например, если он будет весом более 7 кг (или 9 кг, любая цифра по вашему желанию), то в него войдет полная стоимость дегустационного торта; если 5-7 кг, то 70% стоимости дегустационного торта; если 3-5 кг — то 50% стоимости дегустационного торта; и т.д. Советую разработать такой прайс в принципе для себя, чтобы каждый раз предъявлять заказчикам и не ломать голову. В любом случае, бесплатно Вы никому ничего не обязаны делать — вы не фирма, а частный Мастер! И клиенты должны понимать, на что идут.

Народ явно  читает отзывы, как ему хочется..... Нет, конечно же!!!!!!

У меня тоже подобная ситуация была ) По итогу я сделала тортик "для семьи" и им отрезала маленький кусочек, им очень понравилось.....но заказывать они не стали  Теперь на такое не поведусь 

Интересно как они придумали..это что и предсвадебную причёску тогда делать бесплатно?.....и меню в ресторане попробовать бесплатно?......халявшики они.......

Натусь, и я вставлю свои пять копеек, не берись за бесплатную дегустацию, полно халявщиков кругом, они в магазине тоже кусочек тортика просят отрезать, нет конечно, я считаю, это уже вопрос их доверия тебе, так и обозначь, если доверяют, то без дегустации, если нет, то  дегустация за их счет. Если люди хотят заказать торт у мастера, то как минимум они должны ему доверять, согласись, а если есть сомнения, так полно других мастеров, тем более это свадьба

Наташа, а вот интересно, если им дегустационным тортиком не угодить, они попросят другой продегустировать и тоже бесплатно? Правильно Вы им сказали.