Крем для капкейков

Девочки помогите,голова кругом! Хочу дочке на годик испечь капкейки,какие самые вкусные и стойкие? Ну например если я их сделаю в пятницу поздно вечером,доживут они до вечера субботы? Поделитесь рецептами пожалуйста))) Хочу ванильные и шоколадные или с нутеллой внутри,без мастики)))