Проба глазури цветной и шоколадной (на горьком):
Еще фото:
Это ганаш на белом шоколаде, подкрашен розовым.
0
24.04.2015
Ответить
Дедовск
Наташа, а в какой пропорции берете сливки и шоколад? и когда добавляете краситель?
0
07.05.2015
Ответить
ПРопорции как обычный ганаш, 200гр. белого шоколада
100 мл. сливок, краситель добавляла в сливки. Потом остужала ганаш и поливала на торт. Остывший он погуще.
0
08.05.2015
Ответить