Торт птичье молоко, вес 4.2кг.

Торт птичье молоко, вес 4.2кг.

Размер примерно 30х24,и высота 8-9 см))) глазурь делала как ганаш, пропорции шоколад и сливки 1:1, грамм 30 сахара и 40г масла в конце.
А действительно вкус разный на агаре и на желатине? Я только на агаре делала
Глазурь: шоколад темный, сливки, сахар, масло сливочное.