Подскажите, чем можно его заменить, чтоб подешевле было. Крем нужен для покрытия и украшения(сливки/пудра/сыр)
Крымск
Если сметана не подходит ,возьмите сливочный сыр вроде альмете только без добавок естественно ,чуть больше пудры и для украшения подойдет , для украшения можно сделать сыр + сливочное масло+ пудра жирновато но и форму держит хорошо и на вкус неплохо
0
24.04.2015
Ответить
Красногорск
москарпоне есть москарпоне, другие сыры имеют другой вкус, но и их можно использовать, например Каймак, Альмете (но они идут по замере сыра Филадельфия, чтобы Вы имели ввиду разницу)
0
24.04.2015
Ответить
Волжский
нет, она точно не подойдет для покрытия и украшения
0
24.04.2015
Ответить
Химки
А есть Барнаульский маскарпоне.. он не слишком дорогой.. дешевле аналогов, которые в Ашане по крайней мере продают.. По вкусу у меня 3 маскарпоне проходили тестдрайв =)) Кардинальных отличий не нашла вкусовых. Крем из него тоже отличный получился
0
24.04.2015
Ответить
маскарпоне использую очень редко. в основном кримчиз. для украшения-шв.меренга идеально
0
24.04.2015
Ответить
