Войти

Еще один с глазурью

ElenaN СК
, 30 лет 10 месяцев Москва

Торт у Вас, наверное, по бокам обмазан довольно таки крепким ганашем, хорошо застыл, а вот подложечка тонкая и когда вы его таскали с места на место, подложка прогибалась и торт деформировался под тяжестью своего же веса, думаю отсюда трещины. Подложку надо брать толще, все же тортик не легкий по весу: шоколад, ягоды.
0
24.05.2015

Спасибо. Учту на будущее. Тортик действительно не легкий 3 кг. 

0
24.05.2015
Девочки правы. Трескается из-за того, что подложка тонкая. Если на такой подложке отдаёте заказчику, то когда  собираете тортик, подкладывайте под неё плотную подставку или кусок фанеры вообще, деформироваться меньше будет.
0
25.05.2015

Спасибо большое. На следующий торт обязательно сделаю толстую положку.
0
25.05.2015
марина
Мария, 18 лет 1 месяцЯрослав, 12 лет 9 месяцев Тихорецк
У меня тоже трескался сильно по бокам (была швейцарская меренга ), но как сделала подложки потолще, проблема отпала.
0
24.05.2015

Спасибо большое. Следующий обязательно попробую с подложкой другой.

0
25.05.2015
Комплект на годовасие Девочки спасибо огромное за советы на счёт макарон! На этот раз не потрескались!

Похожие записи