Давно уже не пекла торты. Раньше очень любила печь, а как сын родился, стало все время некогда, единственный раз испекла тортик на его годовасие, заодно попробовала, что за зверь такой - мастика :)) понравилось с ней работать, но не особо понравилась сама она на вкус, хоть я и читала потом не раз, что по идее мастика выполняет роль "защитника" торта от пыли и т.п., и ее обычно не едят, а снимают. Ну в общем, не знаю :)
С сыном мы постоянно вдвоем дома (до прихода мужа с работы), плюс ко всему его стало все труднее укладывать на дневной сон, и очень часто он от него отказывается :( Поэтому я искала такой вариант торта, чтобы не слишком сложно и была возможность в случае чего покидать кухню :))))
Было решено:
Коржи "Молочная девочка" - пекла в первый раз. Сначала стала делать тонюсенькие коржики, потом начала психовать, отдирая их от бумаги, и решила перейти на коржики потолще. Так было намного проще.
Крем - густая сметана 25% из Избенки и сахарная пудра. Плюс к этому тонко порезанная клубничка в каждом слое.
Обмазка - выбрала заварной крем с белым шоколадом. По фоткам я ожидала, что он будет гуще, видимо, я сделала что-то не так. Ну всё равно, получилось более менее)
Сверху - голубика, клубника и зефирки.
Пекла, собирала и обмазывала тортик с рыдающим в ногах сыном - считаю, хороший результат в таких условиях, но сверху можно было быть аккуратнее :)))))))
