Андроид

Если будут тонкие коржи + сметанный или заварной крем, то пропитывать не нужно. А в остальных случаях я всегда пропитываю.

Бисквиты разные, Наташ. Масляные бисквиты не нуждаются в пропитке (если вы их не пересушили при выпечке), а классические (в большинстве случаев) нуждаются. Опять же — необходимо учесть толщину слоев бисквита (а она может разнится от 0,5 см до 5 см) и какой крем вы будете использовать в торте. Все эти вещи взаимосвязаны и учитываются вкупе, а не порознь. 

Я все торты пропитываю,главное-хорошо выровнять ганашем,чтобы не потек...

А как Вы обычно, пропитываете?