Торт "Синяя свадьба"

Вес: 12 кг 500 г
Ярусы: 30х30, 24х24, 15х15. Высота ярусов 10 см каждый.
Состав: Ванильный бисквит, пропитка кленовый сироп с коньяком, творожный крем-мусс с белым шоколадом клубникой/вишней/черникой, безе, крем тафита.

Айсинг только подвел, точнее я его сама испортила, т.к. не было красителя нормального, а в Вилтоне в составе глицерин, а глицерин гробит белок...