Подготовка к празднику в разгаре, и уже бисквит с заваренным кремом кажется скучным, столько у вас в сообществе насмотрелась)))) теперь план для куклы сделать 2 бисквита - белый на 6 яйцах классика и шоколадный на кипятке
По начинке- по краям либо заварной крем ( молоко мука сахар масло) либо с маскарпоне ( маскарадные масло сахар , сливки нужны?) но он Оч жирный!! Сомневаюсь пока . А следующие хочу сделать прослойку из мусса , пока черника или смородина.
А теперь вопрос)))))))
Как бисквит с муссом дружит? Прописывает ли его или надо сиропом предварительно корж смазать ?
И как вся сборная солянка на практике, кто пробовал? Стоит затеять такое? Моя экспериментаторская как душа не спит)))
Сверху ганаш и мастика. 
