Желатин в сливочно-йогуртовом креме.

Девочки, подскажите, пожалуйста, как растворять желатин порошковый для данного крема? Сколько воды добавлять, чтобы растворить 20 грамм желатина для одной порции крема (550гр йогурта, 200гр сахара и 400гр сливок)? Я раньше пыталась сделать такой крем с порошковым желатином воды взяла по рецептуре с упаковки (помню, что воды много было), но он расслоился. Покупала листовой желатин, с ним легко справилась, крем получался на ура, но сейчас в магазине, где покупала, он закончился((( А торт хочу сделать именно со сливочно-йогуртовым.