роспись на мастике
ВОПРОСЫ кондитеровдевочки!подскажите - можно ли как то покрыть или закрепить роспись красителями на мастике-дабы она не окрашивала руки и тд.к примеру -если гжель-чтоб не были все синие.
Валенсия
когда торт постоит в холодильнике немножко краска впитается и подсохнет мне кается . по крайней мери у меня так.
26.10.2015
Ответить
Света Костригина
да, лак английский, он еще и глянец придает, и краска при поедании не окрашивает
27.10.2015
Ответить
Лялька
А не подскажите как он точно называется и где можно купить,хотя конечно не очень хочется к красителям еще и лак добавлять
27.10.2015
Ответить
Света Костригина
его распыляют поверх, как я понимаю, сама не пользовалась, просто когда стоял у меня подобный вопрос, мне хорошая знакомая посоветовала лак. Кутить можно в Англии, как называется не знаю, я не стала заморачиваться
28.10.2015
Ответить
Лялька
а не подскажите -как вы поступили?или мне просто предупредить заказчика-что мастика будет краситься?они ее съесть хотят!
28.10.2015
Ответить
Света Костригина
я часто использую роспись в тортах, то же покрытие с помощью аэрографа краситься при поедании. Раз захотели такой торт, должны быть готовы к недостаткам. предупреждаю, что "при поедании может окрашивать рот и язык, готовьте салфетки" все нормально реагируют
28.10.2015
Ответить
Лялька
спасибо большое!!!в принципе от поедания некоторых конфет(покупных)-тоже язык краситься!
28.10.2015
Ответить
