Как правильно покрыть поднос под торт мастикой?

Девочки, подскажите, пожалуйста! Ни разу с этим не сталкивалась, вроде бы ничего сложного, но вот думаю, а надо ли под мастику чем-нибудь промазать, чтобы "приклеить", не будет ли она скользить по подлоложке? И нужно ли вырезать центр под сам торт или его на целый пласт мастики устанавливать? Подскажите, кто знает, пожалуйста!