Вот такой тортик я сделала для себя 😃😃😃 сколько я пробовала глазурь,не давалась она мне, а сегодня СВЕРШИЛОСЬ!!! Конечно не все идеально, но она держится. Ураааа!!!! Делала без сгущенки по рецепту Никсии.
Мама двоих (8 лет, 3 года)
Москва
С Днем Рождения Меня и моя победа ))))
Днепр (Днепропетровск)
С праздником Вас! Очень красиво смотрится! А можно узнать рецепт такой глазури? Я на сгущёнке делала, у меня хорошо ложилась, но я сгущёнку не очень люблю.
0
12.11.2015
Ответить
Мама двоих (19 лет, 13 лет)
Москва
Спасибо! Ольга,пропорции посмотрите на сайте никсии пожалуйста, а так там сливки,сахар,глюкозный сироп,белый шоколад и желатин
0
12.11.2015
Ответить
Мама двоих (19 лет, 13 лет)
Москва
вот нашла
Глазурь (на 450 г глазури):
150 г сливок 33%-35%
40 г sirop 30B
150 г мелкого сахара
120 г белого шоколада
6 г желатина 200 bloom
4 г белого красителя
1 стручок ванили, семена (по желанию)
0
12.11.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Харьков
С Днем Рождения! Очень красивый! Скажите пожалуйста,а как Вы его перенесли в глазури на поднос? Я делала только с подтеками торты;и вот мне интересно как его полностью залить глазурью,на решетке чтоб стекла? А потом как?
0
12.11.2015
Ответить
Мама двоих (19 лет, 13 лет)
Москва
Спасибо! Он же замороженный,твердый. Поддеваю рукой и подкладываю спатулу/лопаточку тонкую и таким образом переношу на подложку. Пото вытаскиваю руку, приподнимая лопаточкой и вытаскиваю ее. Как то так
0
12.11.2015
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Харьков
Спасибо Надь!У меня в дневнике под голубым тортом в коментариях есть рецепт зеркальной глазури тоже, очень удачный,всегда им пользуюсь. Хорошо ложится и не стекает,правда надо загустить хорошо и остудить.
0
13.11.2015
Ответить
Мама двоих (12 лет, 9 лет)
Москва
С Днем рождения! Глазурь отличная, без просветов и цвет насыщенный, вкусный! Я как-то пробовала, этого не просто добиться)))
0
13.11.2015
Ответить
Мама двоих (19 лет, 13 лет)
Москва
спасибо! Эх, это только фото((( в жизни немного не так.
0
13.11.2015
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Москва
С праздником?а разрезик будет? Ну прям очень хочется посмотреть что там внутри PS очень красивый
0
12.11.2015
Ответить
Мама двоих (19 лет, 13 лет)
Москва
Спасибо))) да не хочется ленту разрезами засорять. Он есть у меня в инсте @cake.ray
0
12.11.2015
Ответить
Мама двоих (24 года, 16 лет)
Москва
Какоооой!!! Прямо мегазеркальный!
0
12.11.2015
Ответить
Мама двоих (19 лет, 13 лет)
Москва
Спасибо! В реальности зеркальность не такая))) но до этого она совсем не держалась))))
0
12.11.2015
Ответить
Мама двоих (24 года, 16 лет)
Москва
С днем рождения!
0
12.11.2015
Ответить