Хочу испечь шоколадный торт. Но не могу решить какой сделать крем. маслянный не хочется. Всем спасибо)
Подскажите рецепт шоколадного крема.
Москва
подскажите плиз рецепт! им же между коржами бисквитными можно смазывать?
0
07.03.2016
Ответить
Гродно
4желтка 0,5ст воды ,0,5б сгущеного молока 2ч.л муки 1плитка шоколада 1пачка сливочного масла Все кроме масла и шоколада смешать в кастрюльке, и постоянно помешивая довести до загкстения на огне, когда все загустело снять с плиты и добавить наломанный шоколад. Остудить крем . Взбить сл.масло и добавлять остывший крем по столовой ложке не прекращая взбивания. Все .
0
07.03.2016
Ответить
Киев
Очень вкусный крем тут https://www.babyblog.ru/user/id1094961/165799, но масло там присутствует конечно.
А без масла возьмите "три шоколада" - он на сливках
0
18.01.2016
Ответить
Пенза
мы очень любим муссовые тортики и крем делаем шоколадный - 150 гр горького или молочного шоколада+150 гр сливок 33% растопить и перемешать, в горячий шоколад влить подготовленный желатин или агар-агар, еще 200 гр сливок взбить пока не"встанут". вмешать в чуть остывший шоколад 2 баночки творожного сыра типа филадельфии (гр 250-300) и перемешать аккуратно со взбитыми слвками и этим всем залить торт
0
19.01.2016
Ответить
Москва
Мой любимый крем) https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1888449
0
18.01.2016
Ответить
Москва
взбейте сливочный сыр со сливками , немного пудры , растопите шоколад и добавьте с сырную массу еще раз взбейте , очень вкусно)
0
21.02.2016
Ответить