Войти

Продолжение подготовки к др. Теперь первый торт

Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Торт очень красивый, и хочу похвалить за аккуртность!

Бисквит лучше резать толщиной 1см, ну в крайнем случае 1.5см. Ну и крема класть, как минимум в два раза больше, имхо)

Собираете в кольце?

0
28.01.2016
Елена
Москва

Собирала в кольцо. А коржи пекла каждый отдельно. Лучше печь один большой и резать? Спасибо за отзыв и рекомендации!

0
28.01.2016
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Я люблю печь одним, так и быстрее и зажаривается меньше, я всегда румяные корочки срезаю. А что за крем в прослойке - сливки?
0
28.01.2016
Елена
Москва

Крем масло+ сыр, хотела розы из него сделать по всему торту.

0
28.01.2016
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

у меня такой стабильней получается, я им только снаружи тортик обмазываю...

ну ничего, всё с опытом)

0
28.01.2016
Елена
Москва

А внутрь какой лучше? Мне нужно миксер нормальный купить, а то блендером с венчиком взбивать наказание, минуту взбиваешь 2 отдыхаешь...

0
28.01.2016
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

О, блендером)) я когда то с него и начинала, сочувствую)

Внутрь, люблю кримчиз(сливки+сливочный солоноватый сыр), сливки маскарпоне, сливочно-творожный, масляные для меня жирновато)

А вот миксер нужен обязательно, пригодится)

0
28.01.2016
Елена
Москва

Ясно) попробую на следующем. А миксер нужно обязательно, а то я останусь и без блендера и без миксера(( Спасибо!

0
28.01.2016
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Удачи!
0
28.01.2016
Елена
Москва

Можно еще вопрос про миксер, а то я так и не поняла из обсуждений тут. Если покупаешь миксер с чашей, то ручной всё равно нужен? Или можно только ручным обойтись, если масштабы не промышленные)?

0
28.01.2016
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

С чашей удобнее, руки свободные! Если что нужно взбить вручную, у вас есть блендер)
0
28.01.2016
Елена
Москва

Поняла. Спасибо.

0
28.01.2016
Ольга
Днепр (Днепропетровск)

Инна, у меня со сливками такая беда была крем Пломбир, Могли ли сливки потечь и впитаться в коржи?

0
28.01.2016
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Я не делаю такой, не знаю даже состав), поэтому не могу прокомментировать)
0
28.01.2016

Ага))) чтобы потом получались шатающиеся башни,как у нас с тобой?))))))

0
28.01.2016
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Не наводи страху))
0
28.01.2016
Елена
Москва

Здорово! Очень хорошенький.

0
28.01.2016
Елена
Москва

Спасибо!

0
28.01.2016
И у меня Лео Швейцарская меренга!

Похожие записи