Помощь

Дорогие девочки, помогите, пожалуйста советом. Буду делать маме на др торт с мамонтенком, но мои родные все против мастики, чем ее можно заменить?

Хочу сделать что-то вроде этого тортика, внутри будет медовик. Я думала покрыть сверху кремчизом, но никогда его не делала. И как его сделать с такими переходами, и можно ли его красить гелевыми красителями? Заранее, спасибо за помощь!!!