Хелп, украшение мастикой
Кулинария\готовкаЗадумала сыночку на ДР сделать тортик в виде его любимого Молнии МакКвина) Опят работы с мастикой был 1 раз - делала из маршелоу, честно, не очень понравилось - лепить тяжело. Сейчас хочу взять покупную - Петтенис. Возникло несколько вопросов. Как красить? Вначале краситель подмешивать в мастику, или читала, что красят уже после обтягивания? Чем красить? Есть пищевые красители в виде порошка, есть гелевые карандаши для раскрашивания. Что-то из этого подойдет или надо какие-то спецальные красители покупать?
Ольга СК
гелевые в пузыречках, и красить сразу,перемешивая мастику как тесто) петтинес иногда твердоват,можно погреть в свч чутка,для мягкости
20.06.2011
Ответить
Любовь
Про гелевые в пузыречках - я поняла, что они хорошие и многие ими пользуются. Но я хотела бы использовать что-то из имеющегося дома. Я торты такие делаю 1 раз в год - на ДР сына, и из-за 2-3 капель покупать 100гр красителя, да не одного, а как мнимум 3-х цветов, мне просто не выгодно((Потом будут валяться без дела и в результате выбросятся из-за окончания срока годности)
20.06.2011
Ответить
Ольга СК
если будете смотреть сухие красители,то только не те,которые для покраски яиц на пасху!! сделайте шоколадную мастику, вот уже два цвета будет и белый и коричневый, розовый со свеклы,морковка-желтенький-оранжевый..от капустки краснокочанной голубой цвет.
20.06.2011
Ответить
Любовь
Спасибо)) Но я хотела Молнию МакКвина сделать, а он ярко красный. Можно еще несколько вопросиков)) От овощей насыщенные цвета получаются? А один в другой не переходит, если 2 детали разного цвета склеины? Сок от вареных или сырых овощей надо добавлять?
А шоколадная мастика - это просто растопленный шоколад добавить или ее отдельно как-то готовить надо? А черный цвет можно получить при добавлении шоколада?
20.06.2011
Ответить
катя СК
пищевые в виде порошка пойдут, вы их разведите в воде и капайте прям на мастику по капельке, красьте лучше вначале, если будет не такой насыщенный цвет какой вам нужен то как обтяните тортик-машинку можно развести сухой краситель с водкой и пройтись кисточкой, как раз и блеск будет
19.06.2011
Ответить
катя СК
на глазок, чуть чуть водки, где то я беру чайную ложку и на кончике ножа сухой краситель, потом на маленьком кусочке мастики попробуйте чтоб был тот цвет по насыщенности какой вам нужен и красьте кисточкой, я машинку так же красила, обтянула была темно розовая а потом до ярко красного кисточкой окрасила
19.06.2011
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
Подмешивать гелевый краситель в мастику, а потом завернуть ее в пленку и положить в холодильник на часи отдохнуть, чтобы она стала более плотной и менее липкой.
Красители пищевые гелевые протаются вот тут, можно заказать одну банку и приехать на след. день и забрать ее самим, находится возле метро http://www.nevkusno.ru/item/9735
18.06.2011
Ответить
Любовь
спасибо, как раз в этом магазине собиралась покупать мастику) Но 100гр красителя - это для меня очень много)))
19.06.2011
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
он стоит копейки, поверьте вы будете искать другие варианты. но в итоге все будет в процессе хуже и пожалеете, что не взяли пузырек красителя.
20.06.2011
Ответить
Любовь
не, я понимаю, что для того, кто делает подобные торты постоянно - это выгодно. Но я торты делаю 1, максимум 2 раза в год. И из-за этого набирать 5 пузырьков красителей, мне просто не надо)) Дома есть др. красители, вот хочу попробовать ими обойтись. Понимаю, конечно, что эффект будет не тот, что от нормальных, но...
20.06.2011
Ответить