Зеркальная глазурь без погружного блендера...возможно?
ВОПРОСЫ кондитеровВсем привет!
Подскажите, пожалуйста, девушки.. Потихоньку изучаю глазурь и муссовые торты. Но погружного блендера у меня нет-только стационарный. Возможно ли сделать глазурь без него?Может кто то поделиться опытом-буду очень благодарна!
Лиза
я размешивала аккуратно ложкой/лопаточкой.
к сожалению фото не могу предоставить - делала не у себя, а "на выезде" у родственников. получилось вполне приемлемо и на удивление с минимальным кол-вом пузырьков, которые я устранила даже не процеживая.
04.03.2016
Ответить
Helga (торты на заказ)
Опа!!! Лиза, спасибо 
! А ведь такой простой вариант мне не пришел в голову!!)))
! А ведь такой простой вариант мне не пришел в голову!!)))
04.03.2016
Ответить