Девушки, подскажите в чем вы печете , к примеру, нижний ярус трех и более ярусного торта? Я пеку в раздвижном кольце, но неудобно, много вытекает. Никак не могу найти форму для выпечки диаметром 30-32 см. Может вы подскажете? спасибо:)
Москва
Я только в раздвижных кольцах пеку,очень удобно.Куда у вас много вытекает?
0
16.03.2016
Ответить
Кострома
Куда вытекает? из под низа кольца, тесто разное конечно бывает, плотнее или мягче. Фольгой оборачиваю всегда
0
16.03.2016
Ответить
Москва
Я не кондитер , только первые шажочки делаю в этом направлении , но уже успела опробовать такую форму , в первый раз вытекло тесто , во второй раз обернула дно фольгой, и все ок , все тесто на месте )
0
16.03.2016
Ответить
Москва
Если бисквит , пеките на протвине, потом вырезайте любой диаметр... Это удобнее.
2
16.03.2016
Ответить
Москва
Плотно фольгой заворачивайте раздвижное кольцо..
2
16.03.2016
Ответить