Собираюсь готовить медовик, покрытие масло+Альметте (или Маскарпоне, в Магните новый какой-то по божеской цене появился) +сахарная пудра. Давно хочу попробовать велюр, на днях за краскопультом поеду (спасибо за наводку в Леруа))) И боюсь. Знаю, что муссовые покрывают, а как с кремовым быть? Можно ли медовик замораживать? Как велюр вообще на такой крем ляжет? Торт вкусовые качества не потеряет после заморозки-разморозки??? Помогите советом, пожалуйста!
Делаю очень хорошим знакомым на День рождения сына, не хочется испортить праздник. Или такой торт лучше мастикой обтянуть?
