Знакомая дала рецепт легкого в приготовлении с ее точки зрения бисквита.
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч.ложка разрыхлителя, 3 стол.ложки масла раст. , 3 стол ложки крутого кипятка. Яйца взбивать с сахаром 7 минут. Потом аккуратно вмешаться разрыхлитель и муку, затем масло и кипяток.
Выпекаю 40 минут при темп 180 градусов., затем аккуратно посмотрела приоткрыв чуть дверцу. Поднимается хорошо, но когда вынимаю из духовки - середина проседает. Внутри пористый, вкусный. Но форму меняет. Может вообще дверь нельзя открывать? 60минут держать и выключать , а потом через пол часа вынимать?
