Что случилось с моим бисквитом?

Помогите разобраться . Очень часто пекла бисквит по одному и тому же рецепту и все получалось, что сегодня могло произойти?. Температура 165. Состав 6 яиц, стакан сахара, 65 подсолнечного масла, 90 молока, 200 гр муки, разрыхлитель, какао. Обычно за пол часа он выпекался, сегодня понадобилось чуть ли не 50 мин, и внутри то, что на фото. Я не понимаю что случилось, может что с духовкой случилось?