Муссовый тортик, Карамельная груша!
ВОПРОСЫ кондитеровПопробовала приготовить муссовый тортик по рецепту , хотелось украсить Карамелизованной грушей, но получилось не очень. Может подскажите как надо!
Светлана (торты на заказ Краснодар)
Да, но она не похожа на карамельную или я ошибаюсь?
Скорее как эту
12.07.2016
Ответить
Ольга
Если честно, я предполагаю, что они одинаковые(эта без красителя). Просто сверху покрыта нейтральной глазурью. Но я могу ошибаться) эти слайсы фруктов вначале варят в сиропе, а далее сушат в духовке.
12.07.2016
Ответить