Девочки привет, не пойму никак, вы какой крем обычно используете чтобы выровнять, покрыть и сделать подтеки Глазурью? Наверно специальный коем какой то, раз не течёт под глазурью? 
Нижний Новгород
Коротко о креме!
Нижний Новгород
То есть творож сыр , сах. Пудра и плюс масло сливочное? Как глазурь на синабончики?
0
11.07.2016
Ответить
Москва
ага, а перед покрытием глазурью надо приморозить слегонца, чтобы не "размывало" крем. еще делала на масло с крошкой - та же технология, еще делала на белковый заварной (им, правда, фиг так ровно торт покроешь, но опыт был)
0
11.07.2016
Ответить
я швейцарской масляной меренгой ровняю или ганашом белым или из черного шоколада и сверху подтеки
0
11.07.2016
Ответить