Я вот кладу сметанный крем и его вообще не чувствуешь. А если сиропом пропитать, то торт не сухой, но и сметаны не чувствуется почти. Как пропитать торт,чтоб прям сметанный был?и если вишню положить, вы просто вишню кладете? Мама сегодня сказала ,что очень кислый торт-сметанный крем с вишней, сверху крем чиз,красная и черная смородина
Москва
А я не поняла...почему не чувствуется сметанный крем после пропитки коржей?Как так может быть?А что тогда чувствуется?
0
08.08.2016
Ответить
Москва
Вот ваши слова" А если сиропом пропитать, то торт не сухой, но и сметаны не чувствуется почти." Мне и не понятно почему крем не чувствуется?Коржи пропитаны,крем есть в прослойке....может крема мало,раз вы его не чувствуете...
0
08.08.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Если кладу больше-он растекается.а есть пропитка хорошая,то коржи мокрые, но не такие сметанные как санчо панчо из магазина
0
08.08.2016
Ответить
Москва
Так в форме собирайте и ничего не вытечет.И дайте постоять торту часов 10.Все пропитается сметаной.
0
08.08.2016
Ответить
Москва
Если вы выпекаете в разъемной форме,то удобно в ней собирать.
0
08.08.2016
Ответить
Тольятти
я делала недавно шоколадный на 1-2-3 внутри сметана с пудрой и половинки вишен, мне показалось отлично, может от вишни еще зависит.
0
08.08.2016
Ответить
Тольятти
пакет стандартный (450 или 500 г) 20%, брала как-то 25% разницы не увидела. На форму 18см остается лишняя немного, на 24 см впритык вышло
0
08.08.2016
Ответить
Гродно
Вишню засыпаю сахаром ,потом когда пошёл сироп вишню достаю ,сироп кипячу выключаю и закидываю вишню, она и не вареная и не ядерно кислая. А пропитать бисквит люблю молочным сиропом стакан молока закипятила и добавляю пару столовых ложек сгущенки,можно немного ванили.
0
07.08.2016
Ответить
Ирбит
мне нравится сгущенное молоко, разведенное в горячей воде. Очень вкусно говорят!
0
07.08.2016
Ответить
Санкт-Петербург
Не сладко получается? Тут еще посоветовали молоко плюс сгущенка.а мне мама советует еще вареньем вишневым пропитать-оно у них очень жидкое получилось
0
08.08.2016
Ответить
Ирбит
нет, 1 ст.л. сгущенки и полстакана воды. Я коржи не сильно сладкие делаю
0
08.08.2016
Ответить