Тесто для медовика. Сколько можно хранить?

Девочки, добрый день. Подскажите, может кто знает, можно ли хранить тесто для медовика в морозилке? И если да, то сколько по времени и не теряется ли качество или можно сразу выбрасывать? (Сорвался торт, точнее я его отменила, так как предоплату не внесли и когда были бы деньги не известно, но тесто сделала, так как обещал перевести предоплату...(занимать человек не хотел, зп неизвестно когда, хотя торт нужен был. Но браться за него, отдавать без оплаты и сидеть надеяться на честность....2 яруса медовика + больной ребенок с температурой под 40 - плохая компания для доверия и для траты времени)