Стоит ли добавлять карамель?

Буду делать шифоновый бисквит с кремом сливки + маскарпоне + клубника + персики. С прошлого тортика осталась соленая карамель будет вкусно если ее положить в торт, и если да то как лучше туда ее пристроить?