Екатеринбург
Планировала заказать "голый торт" (см. ниже) и выбрала следующую начинку - вкуснейший бисквит пропитанный сливочно - сметанным кремом с прослойкой ананаса и манго. Но мне ответили что в случае выбора такого торта между коржами может быть только сливочный крем. Хотела узнать так ли это.
Ногинск
Сливочно-сметанный крем, действительно, не самый лучший выбор для голого торта. Он достаточно нежный и коржи могут у вас просто уехать. Я бы посоветовала вам крем-чиз в качестве крема, если ваш кондитер делает его или то, что советует ваш кондитер, чтобы не быть разочарованной внешним видом торта на свадьбе. Часто на свадьбе торт переживает больше потрясений, чем жених и невеста, и нужно думать еще и о прочности конструкции, а не только о нежном вкусе.
Екатеринбург
Спасибо! Я уже поняла про начинку, к сожалению кондитерская предлагает только такой вариант бисквита и начинки. Торт нужен на ДР детский)
Ногинск
Я не думаю, что в Екатеринбурге только одна кондитерская. Вы можете задать здесь вопрос, есть ли на сайте кондитеры из вашего города, и вполне, возможно, вам помогут.
Химки
Поищите частного кондитера, они гораздо больше дорожат репутацией, чем просто кондитерские. Я думаю в ИГ по хештегу можно будет много найти и выбрать достойного
Екатеринбург
Уже время поджимает. Я на них понадеялась и как человек не сведующий даже и не подумала что тут может быть проблема
Ростов-на-Дону
ой, я в екб по инстаграму слежу за работами одной девушки кондитера - vasilisa.tort
Екатеринбург
Еще раз вам спасибо! Заказали тортик и остались полностью довольны и внутренним содержанием и внешним оформлением и еще и заказ сделала в кротчайшие сроки.
Ростов-на-Дону
ооочень здорово! я рада, что пригодилась моя рекомендация)))
Москва
Я делала в голый торт сметанно-йогуртовый крем. Просто при сборке делается "колодец" из более стабильного крема (масляный или на основе сливочного сыра).
Москва
Лен, так и делают. Но, думаю, что связываться не хочется им и брать риск определенный на себя)
