Картинки на капкейки
ВОПРОСЫ кондитеровДоброй ночи!
Вопрос такой: почему вздулись по центру картинки из сахарной бумаге? Клеила их небольшим количеством воды к дискам из мастики.
Простояли несколько часов на балконе в коробках для капкейков.
Я понимаю, что перепад температур, но как этого избежать? Не хочется каждый раз краснеть перед клиентом...
Мария СК
это влажность. все же стоять они должны в холодильнике, а не на балконе - вы сами ответили на свой вопрос
05.11.2016
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Я не спец по сахарной бумаге,но думаю что от влажности,на улице сейчас влажность 75 %,от крема в мастике то же влажность.
04.11.2016
Ответить