Войти

Как расчитать количество сладостей

Мария
Москва

Надо рассчитывать так, чтобы каждый мог попробовать)как так 75 человек поедят торт..а остальные)?понятно что вкусы разные и кто-то на диете, кто то не захочет...но надо ориентироваться на всех.вдруг все захотят. капкейки тоже надо на всех тогда)как там будет деление? на свадьбу же не заказывают торт на половину гостей)

0
18.11.2016

Ну вот я изначально предложила торт 15кг на 75 человек и 135 капкейков. Им оказалось много, а спорить с ними даже нет желания)))) Вот не понимаю я логику руководства))) Не скажу что бюджет прям ах какой большой и точно знаю что не бьет по карману компании))) Вот в том году не хватило всем, хотя многие хотели попробовать...похоже не поучительно оказалось))

0
18.11.2016
Мария
Москва

ну это их дело) я с вами полностью согласна!экономят на всем руководители(

0
18.11.2016

Жмоты какие-то, извините за мои 5 копеек) зачем вообще заказывать десерт, если они не собираются кормить им всех(

0
18.11.2016

Что есть то есть)) торт это показать какой мой департамент молодцы))) перед другим епаратментом

0
18.11.2016

Мое мнение может быть и не очень правильное.... Но думаю так. 200-210 человек, из них 75 отведают тортик - примерно по 200гр. И отается еще 135 чел. которые не попробуют тортик. Значит надо сделать 135 пироженок с вкусом торта. Самый оптимальный вариант - нарезные пирожные с вкусом торта, из расчета 150гр на одно пирожное. Делать не сложно, т.е. времени и сил столько не забирает, как остальная мелочевка. И оценивается не поштучно, а на вес. Может я не правильно поняла вопрос и мой ответ "не в кассу". Тогда - извините.

0
18.11.2016

Ольга, очень даже в кассу :) Я вот по таким же параметрам предлагала, но они все решают по количеству)) Хотя что самое удивительное, одна из девочек прекрасно знает как организовывается сладкое, т.к. замужем и сама организовывала свою свадьбу) Вобщем не понимаю я в чем причина сократить количество сладостей)

0
18.11.2016

Причина...это да....Жаба,очевидно крупная....крупнее гостеприимства и прочих достоинств....

0
18.11.2016

Я бы вообще не стала делать торт. Только капкейки.

0
18.11.2016

Марин, вот торт хотят обязательно

0
18.11.2016

Ну тогда не знаю)

0
18.11.2016

Я такого же мнения. Считаю торт в сочетании с капами- масло маслянное. Всегда предлагаю клиенту сделать выбор или если торт, то заменить капы макаронсами- вот от этих то никто никогда не откажется

0
18.11.2016

Света, а если так принципиален торт, может сделать его просто меньше (2 яруса например.. если им масштабный нужен) и уже дальше штук 150 капкейков... С попсами я бы не стала морочиться и вертеть их в ТАКОМ количестве... но может потому что сама не очень люблю... Еще можно если не капкейки, то вариант десертов в стаканчиках рассмотреть..

0
18.11.2016

Кать, выбрали торт в тематике корпоратива, он получается в 4 яруса :( Ща попробую картинку прикрепить.

А вот кстати о десертах я не подумала, спасибо за идею :)

Вот масштаб, им нужен...компании ведь целых 20 лет)

0
18.11.2016

Я бы рассчитала капкейки каждому или хотя бы на 2/3 человек.

0
18.11.2016

Я бы предложила: 200 капов и штук 100 попсов (для любопытных).

0
18.11.2016
нужен совет опытных как собрать торт, если низкая форма?

Похожие записи