Оцените пожалуйста стоимость торта?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки скажите за сколько вы бы сделали такой торт со всеми фигурками и ещё весом в 4 кг?
Интересуеи мнение как опытных кондитеров так и новичков кто лепит примерно так же как на фото

natabor СК
:) почитала коментарии и поняла, что я Лох полный в ценообразовании..., но на 4 кг выйти было бы сложно, ведь все фигурки у меня в вес входят, хотя последнее время, при желании всунуть как можно больше персонажей, предлагаю печать с ними, чаще соглашаются, т.к. не знают о подобных вариантах, многие до сих пор мало знают про разного рода альтернативы...
23.03.2017
Ответить
Ирина (торты в г.Белгород)
Я не из Москвы цена на торт у нас меньше конечно , хотя стоимость продуктов не меньше выходит и это печалька . Поэтому по цене за кг. писать не буду , тут уж от региона зависит , но соглашусь с девочками 5 кг тут минимум , а то и больше выйдет . А вот фигурки подобные я делала недавно , к примеру фрекин бок я брала 500 р.
в общей сложности за 7 фигурок вышло 2100. У меня в дневнике есть пост https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3325709
в общей сложности за 7 фигурок вышло 2100. У меня в дневнике есть пост https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3325709
22.03.2017
Ответить
@nadinbiryukova $$$
Какая она красоточка, да у нас не ценят тоже такой труд вернее все надо поменьше и подешевле но побольше всего
23.03.2017
Ответить
Ирина (торты в г.Белгород)
Спасибо ! Абсолютно согласна с вами. Мы сами виноваты в том что наш труд не оценивается по достоинству.
23.03.2017
Ответить
@nadinbiryukova $$$
Ира а у тебя в фрекен бок что-то есть внутри для облегчения фигурки и экономии мастики? просто мне жалко на такую большую фигурку использовать мою принцессу, обычно что-нибудь пихаю в большие фигурки.
23.03.2017
Ответить
Ирина (торты в г.Белгород)
да , лепильная масса (мелкий воздушный рис + маршмелоу), я тоже на большие фигурки использую лепильные массы, а на мелкие фигурки скатываю шарик пищевой фольги ( например голова у куколки или фиксирую каркас для куколки пищевой фольгой чтоб проволочка не двигалась ) .
23.03.2017
Ответить
@nadinbiryukova $$$
а где купить мелкий воздуш рис? я не могу найти. ну и фольгу тоже не могу пихать, обычно пастилу режу и пихаю )
23.03.2017
Ответить
Ирина (торты в г.Белгород)
я покупаю у нас в кондитерке готовый меленький он без меда в отличии того что прессованный продается . Читала девочки делают с воздушной пшенницей , но я у нас его не видела , может просто не там искала .
23.03.2017
Ответить
Анна
Тут точно в 4 не уложится. Я так же согласна про минимальный вес в 5 кг, в стоимость бы включила 5 фигурок, их тут 16, тоесть 11 за доп плату. Самые дорогие волк и Фрекен Бок, 1000 р. за фигурку, все остальное по 500-650 р. шт и пальма 350. Я это оценила исходя из качества своей лепки.
22.03.2017
Ответить
Анна
Сейчас посчитала что это получилось на 16-17 т.р. Но считаю что с хорошей лепкой, как у тебя надо брать не меньше 20. Прочитала коменты и поняла, что все занижают стоимость фигурок... Слишком мы лояльные девочки. Другие кондитеры продают фигурки за их реальную стоимость. Тоесть будь мы наглее я бы за волка, Фрекен Бок, Печкина и карлосана взяла бы 2500
22.03.2017
Ответить
Анна
Тут лепки дня на 3, убийственный торт) Обычно, когда объявляешь стоимость за доп фигурки, то люди сразу корректируют свой заказ )
22.03.2017
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Да, на Бб явно недооценивают себя мастера по мастике. В общем, пусть Надя берет 17, не меньше. А там и заказчик подуспокоится, глядишь, сбавит обороты и количество героев.
22.03.2017
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Вот я -лохушка(((( я за мелкие фигурки на свой торт по 350 руб доплату беру, за более сложные 600-800. Я в Москве живу при том что... Надо повысить цену
22.03.2017
Ответить
ElenaN СК
Я бы тоже двухярусник с таким декором минимум 5 кг объявила бы. По стоимости: как за кг ярусных тортов плюс за 6 фигурок по 500 руб (остальной декор в стоимость).
22.03.2017
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Если с таким же уровнем лепки - примерно 10 тыр. Если нормально лепить то не меньше 14 тыс. А вообще я бы за такой не взялась, работы много, а вид бестолковый - художественная ценность минус десять.
22.03.2017
Ответить
Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Я бы так сделала: торт по твоей цене за кг, включила бы в стоимость пару персонажей: фрекен например и Винни. За каждого плюсуй пропорционально сложности. Уверена, их сильно пойбавится. За иа, матроскина и иже с ним 350-400 руб, за человечков 800.
Я 12 тыс насчитала как минимум
22.03.2017
Ответить
Лиза
исходим из уровня лепки:
Печкин и Фрекен Бок - 400-500 руб (максимально - 1000 руб)
Матросскин, Львенок, черепаха, крокодил Гена.. ну ладно, ещё и волк из "Ну погоди" - по 250 руб (1250 руб)
всех остальных в общий вес торта - они на редкость убого вылеплены и не представляют никакой стоимости кроме стоимости материала..
Поскольку у нас получается торт с большим количеством пусть и хреновых, но все же деталей, то ставим ему стоимость 1300-1400 рублей за килограмм (это я по максимуму сейчас написала.. потому что торт тоже не бог весть как выровнен и обработан.. это сборка торта уровня 1200 руб./кг... я сейчас не о своих ценах пишу, а о средних и честных).
итого: 6,3 тыс. (это с учетом дозволенного перевеса в 0,5 кг.) +2.25 тыс. Таким образом 8550 рублей за торт. Можно добавить стоимость подложки и упаковки, но выше 9 тыс. грех поднимать цену на ЭТОТ торт.
====
Если же рассчитывать стоимость с хорошими фигурками, а не с этими (которые "осваиваем пластилин с ребенком"), то около 12-14 тыс. рублей за торт такого плана
22.03.2017
Ответить
@nadinbiryukova $$$
да я даже если постараюсь думаю так же слепить точно не смогу, хотя упростить кое что смогу, спасибо за ответ
22.03.2017
Ответить
тортолька СК
Надь, я бы в 4 кг не вписалась, однозначно, не менее 5 кг, следовательно 7500 р только торт и фигурки примерно 4 тр (это по божески),но конечно, не такого уровня лепка, худож. с тонировкой, как положено, поэтому примерно 12тр
22.03.2017
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
Ну у меня двухъярусник от 5 кг, меньше не выходит)) оценила бы по 1400 за кг и три фигурки в стоимость, остальные бы поставила по 400 в среднем. Ну считай у меня бы он стоил 11500-12000. Но у нас за такую цену и не закажут))) но если и закажут, то хоть знать за что мучиться))
22.03.2017
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.