Москва
Вот такой торт вышел. Вкусно, конечно, было очень. Кофейный мусс, кофейная начинка, основа сабле из песочного теста, сверху карамельная зеркальная глазурь, но я поняла, что работать "на коленке" тяжело, надо пойти и купить уже ацетатную плёнку, а то края жуткие.
Дело не в ацетатке. У меня спокойно получаются более-менее приличные бока, когда по какой-либо причине ацетатка не кладётся - просто выравнивать дольше рукой.
Тут заливка была видимо с нарушением технологии. Начинки делайте больше. 30-40% от общей массы торта.
Москва
Можно, конечно, и так... у меня ровные края ещё выходят, когда я форму выкладываю плёнкой из под любого файла, а вы как потом срезаете лишнее?? или кольцом вырезаете?
Лиха беда - начало. Для себя же делали, а не на заказ. Получили вкусный торт - уже отлично. Остальное - практика.
Кофейные зерна (это же они?) абсолютно тут лишние (в том виде пазлов, в котором вы их собрали)). Композиция не удалась, но торт-то вкусный).
Москва
Они))))! А почему плохо? Мне так понравилось... можно, конечно просто оставить разноцветную глазурь, но мне все время хочется сверху ещё что-то сделать
Плохо - потому что не красиво).. потому что "сверху ещё что-то" должно быть для эстетики, а не для того, чтоб "что-то сверху" было)
Ливны
сердечко мне напомнило что-то в стиле мишки Тедди.
Тогда еще было бы не плохо добавить красного (шарик воздушный или дублировать сердечко)
Вот что мне навеяло твое кофейное сердечко)
Москва
прелесть какая! а в разрезе фото есть? я пыталась Алиске испечь пирог, сделала "пробу пера", получилось вкусно, но некрасиво. И я так замучалась, что плюнули и купили простой обычный торт)
Москва
Вот разрез)! Правда сделала только что, торт успел два раза переехать из квартиры в квартиру, поэтому не в идеальной кондиции))!
Ну и ещё я тут с претензией на то, чтобы печь на заказ потом, хотя прекрасно понимаю все свои косяки на данный момент)
