Сахарные цветы на креме
ВОПРОСЫ кондитеровЗдравствуйте, девочки! Нужна помощь! Хочу покрыть торт кремом из маскарпоне со сливками и оформить цветами из молочной мастики. Как сделать, чтоб мастика не растаяла? И как правильно устанавливать цветы на проволоке в торт?
Виктория (торты)
Устанавливать цветы выше крема, чтобы не было касания. Вставляете коктейльную трубочку в торт, в нее цветы.
10.06.2017
Ответить