Густой крем для обмазывания

Хочу на ДР сыну спечь торт. Не знаю как сделать крем густой чтоб обмазать торт , нужно скрыть все неровности неидеальных коржей. А ещё хотелось бы что было два цвета , белый и голубой . Краситель купила , просто разделить и добавить в одну часть краситель . Подскажите пожалуйста !