Милые ББ-шечки! Можно ли сделать крем для торта- сметана+сгущеное молоко? Будет ли он густой?
Модераторы! Не удаляйте,плиз-завтра сама удалю!!!!
Заранее СПАСИБО!!!!
Подольск
Спасибки,я уж решила что такой и сделаю!
Я купила "домашнюю" сметану на рынке недавно,написано 25%,открыла дома и упала-вода-водой! Мои ,правда с блинами ее сьели
0
25.03.2013
Ответить
а я покупаю в пластиковых контейнерах....а как на домашней может быть что то написано??? домашнюю сами фасуют...она густая как масло)))
0
25.03.2013
Ответить
мда))))) у нас не пишут жирность....ее и так видно-в ней ложка стоит)))) и не льется)))
0
25.03.2013
Ответить
Подольск
Ты знаешь,купила в Ашане 20%-небо и земля! Тоже ложка практически стоит! Мне сестра посоветовала Валио 42%
0
25.03.2013
Ответить
ну я домашнюю на рынке беру...не люблю большие магазины))))) я еще как то добавляла немного крахмала....и получался гуще...
0
25.03.2013
Ответить
Подольск
А я утку в холодильник запихала,намазала ее.Завтра буду запекать. Интересно чего получится- я первый раз
0
25.03.2013
Ответить
Москва
я сегодня делала, супер крем вышел:-) только конечно это дб вареная сгуха, я для верности немножко сл масла добавила, конечно не конделябры им с розочками ваять, но вполне густой, гуще чем просто сметана с сахаром:-) еще зависит от жирности сметаны, у меня 20% была, можно ведь еще жирней взять, ну а если с замахом на конделябры можно часть желатином загустить, для розочек, а еще я забыла, но совет давали ложечку коньяку в него положить, чтоб еще лучше загустел, но у меня и бз коньяку все хорошо легло и не растеклось, он такой нежный немножко с кислинкой и никакого сахара не добавляла, примерно брала банку сгузи, грамм 200 сметаны и грамм 100 может даже меньше масла.
0
23.03.2013
Ответить
Москва
надо выдержать, у меня сегодня был шоколад на кипятке, они итакмвлажные просто мммм, если слишком сухие коржики надо взять сироп или сироп от варенья чутка для запаха коньячку и пропитать:-) я так жозефину делала, там пррсто сметанный крем, но коржик суховатый, его лучше пропитывать, тк сметана есть в креме, она все равно немного впитается, он не такой конечно сухой как просто сгуха с маслом, вот такой крем помоему точно не пропитает, со сметанрй он нежней намного мне больше понравился и конечно полегче в плане калорийности:-)
0
23.03.2013
Ответить
Подольск
Спасибки! К ДР мужа готовлюсь...С основой определилась,за крем-спасибки большое,теперь еще надо научится как шоколадом написать и бортики сделать...
0
23.03.2013
Ответить