Съедобные стаканчики
ВОПРОСЫ кондитеровПодскажите пожалуйста, что можно добавить в тесто для выпечки сьедобных стаканчиков для чая и кофе, чтобы они не промокали и держали горячие напитки? Стаканчики должны получится ПП и веганские (без молочки, яиц, сахара....) существуют же добавки с которыми это должно получится) нужна дешевая добавка чтобы отталкивала жидкость или какой-то кондитерский клей, который не будет промокать, ну не для покрытия а именно как добавка в тесто.
TATA
Добрый вечер! Знаю 2 девочек которые их делают, и рецепт держится в строжайшй тайне, простите, но никто не будет делится с Вами рецептом стаканчиков этих. Я лично знаю сколько методом проб и ошибок (которые стоили не малых денег) они добивались нужного результата. И никто просто так Вам не выложит результат своих трудов!!!! Извиняюсь если грубо написала, но это правда!
28.06.2019
Ответить
dolbik482
Думала существует добавка, которая просто не будет давать промокать тесту. Не могла подумать что это такая тайна)
30.06.2019
Ответить
Татьяна Харламова
Если вы их изобретёте, то вероятно прославитесь)
Почитала о таких чашках здесь http://pitanie-pri.ru/recepty/testo-dlya-pechenya-chashka-kofe.html и не думаю,что вы сможете их сделать так как вы хотите.
28.06.2019
Ответить
dolbik482
Они уже уже готовы) вот только воду не держат.... В рецепте который по ссылке там воду удерживает сливочное масло и сахар. А я хочу сделать их ПП и веганскими)
28.06.2019
Ответить